第二季以美食为中心,逐步解构湘菜,如行云流水般,将湘菜的历史与未来,食材与技法一一呈现,在一道道美食中,观众不仅可以欣赏其妙手神技,更是看到了湘人与自然相处的智慧、湘人融合五味的智慧和湘人敢于创造的精神。
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居然能把中国的腐乳和西方的乳酪联系起来,做出新的湘菜,太有想法了
湘菜好好吃!看饿了
《沸腾的心》那一集不错,看到了湘菜不被食材所限,不被方法所困的创新和包容 - 2022.10.30
三星
最爱美食,最爱湘菜。湖南菜的辣相比于贵川赣的辣自有一味香在其中!
不如第一季啊
在湖南卫视看的,还挺好看的。
比第一季好,适当解决了故事和湘菜的失衡状态。
人间烟火那一集的每道菜都好馋我啊
种草了藠头,乌饭,作为湖南人“万能香菜”的紫苏
偶然看到这部家乡菜纪录片,难得。几集看下来,人物部分和《舌尖》比来僵硬不少。另,某些观点境界实在——“同是进山,丈夫为了生计,冬秀姐则为了休闲,再用一桌美味犒劳彼此。这是普通百姓家最为常见的分工方式,而这种巧妙的平衡正是大自然赠予他们的默契。”——敢情乡土纪录片里农妇的角色是天天在家吃白食,上山就是休闲娱乐啥活不干?拍乡土不易,但起码要能正视乡土生活的事实。
本湖南人震怒,舌尖第二季强行煽情plus版,湘菜是好吃的,不要整这些,求求了
紫苏、剁椒,真的是湘厨做菜神器,我妈做饭也喜欢放剁椒和紫苏,炒什么都很香很好吃
湖南多民族交汇也形成了不一样的饮食风俗,越是这种生活的细节越能看出来五湖四海各民族的融合,中国人走到哪儿都不会忘记吃的
不仅是讲美食,也是在讲风土人情,看到讲瑶寨洗泥节的部分就还挺有感触的,我们国家很多的传统文化现在都渐渐地消失了,唉
最后一集,拍到了我最不喜欢的点。总有人想搞什么融合,中国菜不要学欧洲人的评级,而且中国人不吃奶酪是有原因的,不是因为不好吃
舌尖上的服南,看着就爽哈哈哈太喜欢美食节目了
干干净净、本本分分的劳动人民依靠自己的双手去经营自己的生活,原本就是一首最美的诗
拍这种美食纪录片,尤其是八大菜系之一的湘菜,视角还是很重要的,摄制组创新的加入了方言读诗的片段,在接地气之外更增添了一丝人文色彩。
真的是我的下饭宝藏纪录片,人间烟火那一集的每道菜都好馋我啊!!!